Линии производства твёрдых конфет
Полуавтоматические и полностью автоматические решения для производства твёрдых конфет
Наши линии производства твёрдых конфет разработаны для эффективного производства высококачественных варёных конфет с контролируемой технологией варки, стабильным формованием и длительным сроком хранения.
Виды продукции
- Классические твёрдые конфеты
- Фруктовые конфеты
- Молочные и сливочные конфеты
- Конфеты с начинкой
- Конфеты без сахара
- Витаминные или функциональные конфеты
- Многоцветные и полосатые конфеты
- Конфеты индивидуальной формы
Поддерживаемое сырьё
- Сахар и глюкозный сироп
- Изомальт и подсластители для безсахарных продуктов
- Фруктовые ароматизаторы и красители
- Молочные и сливочные ингредиенты
- Лимонная и яблочная кислоты
- Функциональные добавки и витамины
Производственный процесс
1. Варка сахара
Сахар и глюкозный сироп варятся при контролируемой температуре для достижения необходимой влажности и текстуры.
2. Охлаждение и кондиционирование
Карамельная масса охлаждается до рабочей консистенции.
3. Смешивание вкуса и цвета
Добавляются ингредиенты и равномерно распределяются.
4. Формование и вытягивание (rope sizing)
Candy mass is shaped into ropes or deposited forms.aКарамельная масса формуется в жгуты или отливается в формы.
5. Резка и формование
Изделия формируются в окончательные формы с использованием матриц или формующих штампов.
6. Финальное охлаждение
Охлаждающие туннели стабилизируют твёрдость и качество поверхности.
7. Упаковка
Конфеты автоматически передаются в системы обёртки и упаковки.
Полуавтоматическая линия производства твёрдых конфет
В состав линии входят:
- Варочный котёл для сахара
- Охлаждающий стол
- Тянущая машина
- Роликовая машина
- Ровинговая машина
- Автоматическая машина резки
- Охлаждающие ленты
- Различные формы для конфет
Полностью автоматическая линия производства твёрдых конфет
В состав линии входят:
- Непрерывный вакуумный варочный аппарат
- Автоматическая система дозирования и подачи ингредиентов
- Конвейер охлаждения конфет или охлаждающий барабан
- Batch roller и rope sizer
- Сервоуправляемая формующая машина (штамповка или депонирование)
- Автоматическая система формования леденцов или конфет
- Охлаждающий туннель / охлаждающие конвейеры
- Автоматические системы транспортировки конфет
- Высокоскоростные машины для обёртки и упаковки
- Центральная панель управления PLC
Производительность
150
кг/час
300
кг/час
600
кг/час
1000
кг/час и более
Доступны решения «под ключ» как для начинающих производителей, так и для промышленных кондитерских предприятий.
