Линия производства гранола батончиков
Автоматические и полуавтоматические решения для производства гранола батончиков
Линия специально разработана для непрерывного промышленного производства хрустящих гранола батончиков премиум-класса.
Виды продукции
- Гранола батончики
- Хрустящие овсяные батончики
- Батончики с орехами и фруктами
- Батончики на основе мёда
- Запечённые гранола снеки
- Премиальные полезные батончики
- Батончики с шоколадной глазурью или дном
- Однослойные и многослойные батончики
Поддерживаемое сырьё
- Овёс и зерновые хлопья
- Жареные орехи и семена
- Сухофрукты и кусочки фруктов
- Мёд и натуральные сиропы
- Кокос и добавки
- Экструдированные злаки
- Натуральные подсластители
- Функциональные и растительные ингредиенты
Производственный процесс
1. Подготовка связующего
Сиропы готовятся при контролируемом нагреве.
2. Бережное смешивание
Ингредиенты перемешиваются без разрушения структуры.
3. Формование
Низкое давление сохраняет хрустящую структуру.
4. Выпечка/обжарка (опционально)
Улучшает вкус и аромат.
5. Охлаждение
Стабилизация структуры.
6. Резка
Минимальные потери и ровные формы.
7. Глазирование (опционально)
Для придания изделию премиального вкуса батончики из мюсли могут быть частично или полностью покрыты шоколадом.
8. Упаковка
Готовая продукция напрямую поступает в упаковочные системы для гигиеничной и высокоскоростной обертки.
Производство гранолы (кластеры)
Линия также подходит для производства гранолы на завтрак.
После смешивания и выпечки продукт охлаждается и формируется в кластеры.
Производительность
150
кг/час
300
кг/час
500
кг/час
1000
кг/час и более
Для полуавтоматических и полностью автоматических установок предлагаются индивидуальные решения «под ключ» в соответствии с производственными целями и планировкой объекта.
