Дражировочная машина (машина для покрытия драже)
Наша дражировочная машина предназначена для промышленного производства сахарных кондитерских изделий, орехов и шоколадных драже.
Виды продукции
- Шоколадные драже в сахарной оболочке
- Ореховые драже (миндаль, арахис, кешью)
- Конфеты в сахарной глазури
- Мягкие или твёрдые покрытые снеки
- Функциональные или обогащённые протеином драже
- Сезонные или нестандартные формы
- Цветные драже для розничной или промо-упаковки
Поддерживаемое сырьё
- Орехи (миндаль, арахис, фундук, кешью)
- Шоколад или компаунд в качестве ядра
- Сахар и глюкозные сиропы
- Жиры и растительные масла для покрытия
- Натуральные или искусственные красители
- Ароматизаторы и эссенции
- Функциональные и протеиновые покрытия
Производственный процесс
1. Подготовка ядра
Шоколадные, ореховые или сахарные центры подготавливаются и калибруются.
2. Загрузка в дражировочный котёл
Центры загружаются в вращающийся котёл.
3. Нанесение покрытия
Сиропы или шоколад наносятся слоями при вращении.
4. Полировка и глазирование
Повышается внешний вид и гладкость поверхности.
5. Сушка и охлаждение
Покрытие стабилизируется.
6. Окрашивание и ароматизация (опционально)
7. Упаковка
Основные характеристики
1
Равномерное покрытие
2
Гладкая поверхность
3
PLC управление
4
Регулируемые параметры
5
Нержавеющая сталь
6
Масштабируемость
7
Универсальность
8
Дополнительные модули
Производительность
50
кг/час
150
кг/час
300
кг/час
500
кг/час и более
Мы предлагаем индивидуальные решения «под ключ» для производства драже, доступные в полуавтоматических и полностью автоматических конфигурациях.
