Draje Kaplama Makinesi
Draje Kaplama Makinemiz; şeker kaplı şekerleme ürünleri, kuruyemişler ve çikolata drajelerin endüstriyel üretimi için tasarlanmıştır.
Üretebileceğiniz Ürünler
- Şeker kaplı çikolata drajeler
- Kuruyemiş drajeleri (badem, fıstık, kaju)
- Şeker kaplı çikolatalar
- Yumuşak veya sert şeker kaplı atıştırmalıklar
- Fonksiyonel veya protein zenginleştirilmiş kaplamalı drajeler
- Sezonluk veya özel şekilli drajeler
- Perakende veya promosyon ambalajlar için renkli draje şekerler
Desteklenen Hammaddeler
- Kuruyemişler (badem, fıstık, fındık, kaju)
- Çikolata veya kompaund çikolata çekirdekleri
- Şeker ve glikoz şurupları
- Kaplama yağları ve bitkisel yağlar
- Doğal veya yapay renklendiriciler
- Aroma ve esanslar
- Fonksiyonel veya protein zenginleştirilmiş kaplamalar
Üretim Prosesi
1. Çekirdek Hazırlama
Çikolata, kuruyemiş veya şeker çekirdekleri kaplama için hazırlanır ve boyutlandırılır.
2. Draje Kazanına Yükleme
Çekirdekler kontrollü kaplama uygulaması için döner draje kazanına yüklenir.
3. Kaplama Uygulaması
Şeker şurubu, çikolata veya kompaund kaplamalar, kazan dönüşü sırasında katman katman uygulanarak homojen kaplama sağlanır.
4. Parlatma ve Glaze
Opsiyonel parlatma ve glaze işlemleri ürünün görsel kalitesini ve yüzey pürüzsüzlüğünü artırır.
5. Kurutma ve Soğutma
Kaplanan drajeler kontrollü ortamda soğutularak kaplamanın sertleşmesi ve yapışmanın önlenmesi sağlanır.
6. Opsiyonel Renklendirme ve Aroma Uygulaması
Sprey veya toz uygulamaları ile görsel ve aromatik özellikler kazandırılabilir.
7. Son Paketleme
Ürünler kazanlardan boşaltılarak paketleme hatlarına aktarılır.
Draje ve Kaplama Makinesinin Temel Özellikleri
1
Hassas katman kalınlığı ile sürekli kaplama
2
Homojen ve pürüzsüz yüzey kalitesi
3
Proses kontrolü ve reçete yönetimi için PLC tabanlı otomasyon
4
Ayarlanabilir dönüş hızı, sıcaklık ve püskürtme parametreleri
5
Hijyen için gıda sınıfı paslanmaz çelik yapı
6
Farklı üretim kapasiteleri için modüler ve ölçeklenebilir tasarım
7
Çikolata, kuruyemiş ve şeker kaplama uygulamalarına uygunluk
8
Opsiyonel parlatma, glaze ve renk/aroma uygulama üniteleri
Üretim Kapasitesi
Drajeli kaplama makineleri için kapasite seçenekleri:
50 kg
/saat
150 kg
/saat
300 kg
/saat
500 kg
/saat ve üzeri
Şekerleme, atıştırmalık ve çikolata üreticileri için yarı otomatik veya tam otomatik konfigürasyonlarda özelleştirilmiş anahtar teslim draje üretim çözümleri sunulmaktadır.
