Линия производства протеиновых батончиков
Автоматические и полуавтоматические решения для производства протеиновых батончиков
Наша линия предназначена для непрерывного и контролируемого производства высокобелковых батончиков, функциональных снеков и хрустящих протеиновых батончиков.
Система поддерживает широкий спектр современных рецептур, включая мягкие, слоёные и злаковые хрустящие батончики, что делает её идеальной для производителей спортивного питания, функциональных продуктов и private label.
Виды продукции
- Протеиновые батончики
- Высокобелковые батончики
- Батончики для спорта и фитнеса
- Заменители питания
- Функциональные снеки
- Коллагеновые батончики
- Низкосахарные или без сахара
- Слоёные протеиновые батончики
- Хрустящие протеиновые батончики
- Злаковые протеиновые батончики
- Батончики в шоколадной глазури
Поддерживаемое сырьё
Линия поддерживает сложные рецептуры:
- Сывороточные, соевые и растительные белки
- Коллаген и функциональные белковые смеси
- Ореховые пасты и семенные кремы
- Пищевые волокна и функциональные добавки
- Какао и ароматизаторы
- Витаминно-минеральные премиксы
- Натуральные подсластители и заменители сахара
- Глюкозный сироп, мальтитол и связующие вещества
- Злаки и хрустящие включения (воздушный рис, гранола и др.)
Производственный процесс
1. Подготовка связующего
Сиропы, жиры и белковые связующие готовятся при контролируемой температуре.
2. Интенсивное смешивание
Все ингредиенты смешиваются в промышленном смесителе для плотных рецептур.
3. Экструзия и формование
Масса формируется в непрерывный пласт или слой с помощью экструзии или валков.
4. Охлаждение и стабилизация
Продукт проходит через туннель для стабилизации структуры.
5. Точная резка
Современные системы обеспечивают ровные края и одинаковый размер батончиков.
6. Дополнительная глазировка
Возможна полная или частичная шоколадная глазировка.
7. Упаковка
Готовая продукция автоматически подаётся на упаковку.
Производительность
150 kg
кг/час
300 kg
кг/час
500 kg
кг/час
1000 kg
кг/час и более
Предоставляются индивидуальные решения «под ключ» в зависимости от рецептуры, уровня автоматизации и планировки производства.
