Línea de producción de barras de proteína
Soluciones automáticas y semiautomáticas para la fabricación de barras de proteína
Nuestra línea está diseñada para la producción continua y controlada de barras de alto contenido proteico, snacks funcionales y barras proteicas crujientes.
El sistema admite una amplia gama de formulaciones modernas, incluyendo barras blandas, en capas y barras proteicas crujientes a base de cereales, siendo ideal para marcas de nutrición deportiva, fabricantes de alimentos funcionales y producción private label.
Productos que puede fabricar
- Barras de proteína
- Barras nutricionales altas en proteína
- Barras deportivas y fitness
- Barras sustitutivas de comidas
- Snacks funcionales
- Barras de colágeno
- Barras bajas en azúcar o sin azúcar
- Barras proteicas en capas
- Barras proteicas crujientes
- Barras proteicas con cereales
- Barras recubiertas de chocolate
Materias primas compatibles
La línea admite formulaciones complejas:
- Proteínas de suero, soja o de origen vegetal
- Colágeno y mezclas proteicas funcionales
- Pastas de frutos secos y cremas de semillas
- Fibras y aditivos funcionales
- Cacao y compuestos aromáticos
- Premezclas de vitaminas y minerales
- Edulcorantes naturales y sustitutos del azúcar
- Jarabe de glucosa, maltitol y agentes aglutinantes
- Cereales e inclusiones crujientes (arroz inflado, crispies, granola)
Proceso de producción
1. Preparación del aglutinante
Jarabes, grasas o aglutinantes proteicos se preparan bajo condiciones controladas de temperatura.
2. Mezcla de alta densidad
Los ingredientes se mezclan en un mezclador industrial diseñado para formulaciones densas.
3. Extrusión y formado
La mezcla se forma en una lámina continua mediante extrusión o rodillos.
4. Acondicionamiento y enfriamiento
El producto se estabiliza en un túnel de enfriamiento.
5. Corte de precisión
Sistemas avanzados garantizan cortes uniformes incluso en recetas densas.
6. Recubrimiento opcional
Las barras pueden recubrirse total o parcialmente con chocolate.
7. Envasado automático
El producto final se transfiere automáticamente a sistemas de envasado.
Capacidad de producción
Opciones de capacidad para nuestra línea de producción de barras de proteína:
150 kg
/h
300 kg
/h
500 kg
/h
1000 kg
/h y superior
Üretim hedefleri ve tesis yerleşimine göre yarı otomatik ve tam otomatik anahtar teslim çözümler sunulmaktadır.
