Marshmallow Üretim Hattı
Otomatik ve Endüstriyel Marshmallow Üretim Çözümleri
Marshmallow Üretim Hattımız; yumuşak ve aerasyonlu şekerleme ürünlerinin sürekli, hijyenik ve yüksek verimlilikte üretimi için tasarlanmıştır.
Sistem, üreticilerin büyük ölçekli endüstriyel üretime uygun, tutarlı dokuya, stabil yapıya ve homojen forma sahip marshmallow ürünleri üretmesini sağlar.
Üretebileceğiniz Ürünler
- Klasik marshmallow
- Burgulu marshmallow
- Kaplamalı marshmallow (çikolata veya şeker kaplı)
- Ekstrüde marshmallow şeritleri
- Mini marshmallow
Temel Özellikler
- Tam otomatik sürekli üretim
- Stabil aerasyon yapısı ve homojen doku
- Hassas ağırlık ve form kontrolü
- Hijyenik paslanmaz çelik yapı
- Enerji verimli proses
- Ayarlanabilir üretim parametreleri
- Modüler ve ölçeklenebilir tasarım
- Kolay temizlik ve bakım
Üretim Prosesi
1. Şurup Pişirme
Şeker, glikoz şurubu ve su kontrollü sıcaklık ve basınç altında pişirilir.
2. Çırpma ve Aerasyon
Pişirilmiş kütle jelatin veya alternatif aerasyon ajanları ile karıştırılarak karakteristik kabarık yapı oluşturulur.
3. Sürekli Karıştırma
Bileşenler homojen hale getirilerek stabil köpük yapısı ve tutarlı yoğunluk sağlanır.
4. Şekillendirme / Ekstrüzyon
Marshmallow kütlesi ekstrüzyon veya depozit sistemleri ile şekillendirilir.
5. Soğutma ve Stabilizasyon
Ürünler soğutma tünelinden geçerek yapı ve elastikiyet kazanır.
6. Kesim ve Şekillendirme
Marshmallow ürünleri hassas boyut ve şekillerde kesilir.
7. Opsiyonel Kaplama
Nişasta ile tozlama veya çikolata kaplama uygulanabilir.
8. Paketleme
Nihai ürünler otomatik paketleme sistemlerine aktarılır.
Hat Ekipmanları
1
Şurup pişirme sistemi
2
Sürekli aerasyon mikseri
3
Marshmallow ekstrüzyon veya depozit ünitesi
4
Şekillendirme ve kesim sistemi
5
Soğutma tüneli
6
Tozlama veya kaplama sistemi
7
Konveyör ve transfer üniteleri
8
Otomatik paketleme entegrasyonu
9
PLC tabanlı kontrol sistemi
Üretim Kapasitesi
Marshmallow üretim hattımız için kapasite seçenekleri:
500 kg
/saat
1000 kg
/saat ve üstü
