Pişmaniye Üretim Makineleri
Pişmaniye üretim hattımız; geleneksel pişmaniye ürününün özgün dokusunu ve lezzetini koruyarak endüstriyel üretime uygun şekilde tasarlanmıştır.
- Şeker pişirme kazanı
- Soğutma masası
- Çekme makinesi
- Hamur pişirme makinesi
- Hamur ısıtma makinesi
- Germe makinesi
- Pişmaniye lif parçalama sistemi
Üretilebilen Ürünler
- Klasik pişmaniye
- Kakaolu veya çikolatalı pişmaniye
- Kuruyemiş kaplamalı pişmaniye
- Çikolata kaplamalı pişmaniye
- Porsiyonluk pişmaniye atıştırmalıkları
- Premium hediyelik şekerleme ürünleri
- Aromalı veya renklendirilmiş çeşitler
Uyumlu Hammaddeler
Sistem, aşağıdakiler de dahil olmak üzere geleneksel ve modern formülasyonları işler:
- Şeker
- Buğday unu
- Bitkisel yağlar veya tereyağı
- Kakao tozu
- Çikolata kaplamaları
- Antep fıstığı, fındık veya ceviz
Üretim Prosesi
1. Şeker Pişirme
Şeker ve su, uygun karamelizasyon seviyesine ulaşıncaya kadar pişirilir.
2. Soğutma ve Hamur Hazırlama
Ürün kütlesi soğutulur ve lif oluşturma işlemi için hazırlanır.
3. Un Kavurma
Un; aroma ve doku geliştirmek amacıyla kavrulur.
4. Çekme ve Lif Oluşturma
Ürün kütlesi çekilir ve ince lif yapısı oluşturmak amacıyla un ile birleştirilir.
5. Porsiyonlama ve Şekillendirme
Ürün porsiyonlara ayrılır ve şekillendirilir.
6. Çikolata Kaplama (Opsiyonel)
Ürünler isteğe bağlı olarak çikolata ile kaplanabilir.
7. Paketleme
Nihai ürünler otomatik olarak paketlenir.
Media
Pişmaniye Üretim Makinelerinin Başlıca Özellikleri
1
Otomatik ve yarı otomatik sistem seçenekleri
2
Geleneksel ürün dokusunun korunması
3
Hassas ağırlık ve porsiyon kontrolü
4
Kontrollü pişirme ve kavurma prosesleri
5
PLC otomasyon sistemi
6
Paslanmaz çelik konstrüksiyon
7
Hijyenik tasarım
8
Modüler sistem konfigürasyonu
Üretim Kapasiteleri
50 kg
/saat
150 kg
/saat
300 kg
/saat ve üzeri
Butik üreticiler ve endüstriyel tesisler için anahtar teslim çözümler sunulmaktadır.
