Línea de producción de snacks de fruta
Soluciones automáticas y semiautomáticas para la fabricación de fruit leather / roll de fruta
Nuestra línea de producción de fruit leather / roll de fruta (pastil) está diseñada para la fabricación continua e higiénica de snacks naturales a base de fruta.
- Cocción
- Extendido
- Secado
- corte de pastillas de fruta
Productos que puede fabricar
- Láminas de fruit leather (pastil)
- Rollos y tiras de fruta
- Snacks de fruta mezclada
- Snacks de fruta sin azúcar
- Snacks combinados de fruta y vegetal
- Snacks funcionales con vitaminas o fibra
- Productos de fruit leather en capas
- Snacks de fruta naturales y orgánicos
Materias primas compatibles
La línea de producción procesa una amplia variedad de ingredientes:
- Manzana, albaricoque, fresa, mango, plátano y frutas mixtas
- Puré de vegetales (zanahoria, calabaza, remolacha)
- Concentrados de fruta y jugos naturales
- Miel o edulcorantes naturales
- Pectina y estabilizantes naturales
- Fibra y aditivos vitamínicos
- Formulaciones orgánicas y clean-label
Proceso de producción
1. Preparación de fruta y procesamiento de puré
Las frutas frescas o congeladas se lavan, trituran y procesan en un puré homogéneo mediante sistemas industriales.
2. Mezcla y ajuste de receta
El puré se mezcla con edulcorantes, pectina, estabilizantes o ingredientes funcionales.
3. Cocción y concentración
La mezcla se calienta suavemente para reducir la humedad y mejorar la estabilidad del producto
4. Extendido y formado
La masa se distribuye uniformemente sobre bandas o bandejas con control de espesor.
5. Secado
Los túneles de secado eliminan la humedad bajo condiciones controladas.
6. Enfriamiento y acondicionamiento
El producto se estabiliza para garantizar elasticidad y calidad de corte.
7. Corte y enrollado
Las láminas se cortan o enrollan en rollos.
8. Envasado
Los productos finales se transfieren automáticamente a sistemas de envasado.
Características principales de la línea de fruit leather
1
Configuraciones automáticas o semiautomáticas
2
Sistema de control de espesor
3
Secado uniforme
4
Tecnología de secado eficiente
5
Automatización PLC
6
Acero inoxidable
7
Fácil limpieza
8
Sistema modular
Capacidad de producción
150 kg
/h
300 kg
/h
500 kg
/h
1000 kg
/h y superior
Se ofrecen soluciones llave en mano tanto para productores iniciales como para fabricantes industriales de snacks de fruta.
