Línea de producción de gomitas y gummies vitamínicas
Soluciones automáticas y semiautomáticas para la fabricación de confitería y gummies funcionales
Nuestra línea de producción de gomitas y gummies vitamínicas está diseñada para la producción continua, higiénica y de alta eficiencia tanto de gomitas tradicionales como de gummies vitamínicas nutracéuticas.
Productos que puede fabricar
- Gomitas clásicas
- Gomitas vitamínicas y suplementos
- Gomitas funcionales nutracéuticas
- Gomitas a base de gelatina
- Gomitas de pectina y veganas
- Gomitas de jugo de fruta
- Gomitas sin azúcar o con bajo contenido de azúcar
- Gomitas de colágeno y proteína
- Gomitas con recubrimiento ácido o pulido con aceite
- Formas personalizadas y productos de marca
Materias primas compatibles
El sistema de producción de gomitas procesa una amplia variedad de ingredientes:
- Azúcar y jarabe de glucosa
- Gelatina o pectina
- Concentrados de fruta y jugos naturales
- Premezclas de vitaminas y minerales
- Colágeno y aditivos funcionales
- Ácidos orgánicos y sistemas de sabor
- Colorantes naturales
- Edulcorantes para formulaciones sin azúcar
Proceso de producción
1. Cocción y disolución
El azúcar, el jarabe de glucosa, la gelatina o la pectina se procesan en un cocedor automático bajo temperatura controlada para lograr la viscosidad deseada.
2. Mezcla y dosificación de ingredientes activos
Sabores, colores, ácidos e ingredientes sensibles como vitaminas o suplementos se añaden mediante sistemas de dosificación de alta precisión para garantizar la exactitud de la formulación.
3. Deposición
La masa cocida se transfiere a un depositador controlado por servo que llena los moldes con peso exacto y forma uniforme.
4. Enfriamiento y formación del gel
Los productos depositados pasan por túneles de enfriamiento donde la estructura se estabiliza y se desarrolla la textura masticable.
5. Desmoldeo y tratamiento superficial
Las gomitas se liberan automáticamente de los moldes y pueden recubrirse con aceite, azúcar o mezclas ácidas.
6. Secado y acondicionamiento
El secado controlado mejora la estabilidad de la textura, la vida útil y la consistencia del producto.
7. Envasado
Los productos finales se transfieren automáticamente a sistemas de pesaje y envasado para un empaquetado higiénico.
Media
Características principales de la línea de producción de gummies
1
Configuraciones totalmente automáticas o semiautomáticas
2
Tecnología de deposición de alta precisión
3
Dosificación exacta de vitaminas e ingredientes activos
4
Textura consistente y forma uniforme
5
Automatización basada en PLC y control de recetas
6
Construcción en acero inoxidable de grado alimenticio
7
Diseño higiénico y fácil de limpiar
8
Arquitectura modular y ampliable
Capacidad de producción
150 kg
/h
300 kg
/h
600 kg
/h
1000 kg
/h y superior
Se ofrecen soluciones llave en mano tanto para fabricantes emergentes como para instalaciones industriales de gran escala.
