Alke Machinery – Turnkey Production Lines – Engineering & Innovation

Máquina automática para laminado de masa de baklava

Sistema industrial de producción de masa yufka para baklava

La máquina automática para laminado de masa de baklava está diseñada para la producción continua de láminas ultra finas de masa (filo).

El sistema transforma la masa preparada en capas uniformes, elásticas y extremadamente finas necesarias para la producción de baklava de alta calidad.

Contenido de la línea / Equipos

  • Tolva de alimentación de masa
  • Rodillos de laminado multietapa
  • Sistema de ajuste de espesor
  • Cinta transportadora
  • Sistema automático de control de velocidad
  • Panel de control PLC con pantalla táctil
  • Estructura higiénica de acero inoxidable
  • Sistemas de seguridad
  • Parámetros ajustables para diferentes recetas de masa

Ventajas clave

  • Producción uniforme y ultra fina de masa yufka
  • Alta capacidad con calidad estable
  • Reducción del trabajo manual
  • Elasticidad y textura consistentes
  • Fácil operación y limpieza
  • Adecuado para panaderías industriales y semi-industriales

Proceso de producción

1. La masa preparada se introduce en la tolva
2. La masa pasa por rodillos de laminado multietapa
3. La reducción gradual del espesor evita roturas
4. Los rodillos de precisión crean capas ultra finas
5. La lámina continua se transfiere a la cinta o bandejas
6. Las láminas quedan listas para el montaje de baklava

Solicitar más información